山东省平邑县质监局：开展肉制品专项检查工作

　　为杜绝生产加工环节肉制品中出现“瘦肉精”，保障全县肉制品生产质量安全，近日，山东省平邑县质监局紧急研究部署，在原有常规监管基础上制订了严加监管工作方案，迅速在全县范围内开展了对肉制品生产加工企业实施检查和打击违法行为专项行动，杜绝含“瘦肉精”的猪肉进入生产加工环节，切实保护广大消费者的利益。

　　检查中，执法人员重点检查了以下内容：一是检查猪肉原料入厂查验、记录制度是否建全，严把生猪肉原料采购进厂关；二是购进的原料是否选用生猪定点屠宰企业的产品并有检验检疫合格证明；三是生产控制记录和销货记录是否齐全；四是否做到产品批批检验，不合格产品决不出厂销售。五是否违规使用食用添加剂、使用非食用物质和含“瘦肉精” 猪肉生产加工食品的违法行为；六是严厉打击查处违法行为。专项行动中对生产加工企业主体责任落实不到位的行为和不合格产品将严格依法处理。发现企业生产的肉制品中含有“瘦肉精”的，立即封存扣押，并督促和责令企业履行召回产品、通告经营者和消费者的法定职责，对企业违法行为从严立案查处，确保生产加工肉制品中不出现“瘦肉精”。

　　截至目前，已出动执法人员12人次，出动执法车辆2辆次，检查肉制品企业8家，没有发现含有瘦肉精的生猪原料肉流入我县生产企业。行动中，执法人员还加强了对《食品安全法》及食品相关法律法规的宣传，以进一步提高企业的质量安全主体责任意识，增强企业生产放心满意食品的责任意识，以进一步提高食品生产加工行业的安全保障能力。通过此次专项监督检查，进一步强化了我县食品生产企业的质量安全责任意识，规范了食品生产企业质量管理，保障我县食品生产源头的质量安全。