全国粮食行业成就展在南京开幕

　　10月16日是“世界粮食日”。当日，新中国成立60周年全国粮食行业成就展在南京开幕，全面展示了我国粮食行业60年来为解决占世界1/4人口的吃饭问题、营养健康等各方面所做出的巨大努力和取得的成就。

　　展会上，各种粮油产品琳琅满目；各家企业花样百出。其中，粮油巨头益海嘉里隆重推出的大米新品牌“金龙鱼”，格外引人关注。业内人士表示，“金龙鱼”品牌大米的隆重上市，开启了大米强势品牌的时代。

　　金龙鱼大米高调入市

　　目前，国内的大米行业仍是一个缺乏强势品牌的行业。消费者选购大米时，往往只凭感觉及经验，品牌消费尚未形成。与食用油品牌发达相比，大米市场显得相当杂乱，在包装大米里，有数十个品牌，但其中并无强势品牌。不同品牌的产品，其价格也相差明显。以5公斤装产品为例，价格从30多元到60多元不等。而且大米也没有通用的质量标准，消费者无法了解大米的质量，只能通过外观及经验去选购产品。

　　专家认为，大米市场没有强势品牌，主要原因有3个：一是大米的质量不受品牌商控制；二是行业技术门槛低，行业整体素质不高；三是行业利润有限，没有大资本进入。

　　占据食用市场半壁江山的益海嘉里，在本次展会上高调推出金龙鱼牌大米，为大米市场注入了一剂强心针。益海嘉里集团表示，将以循环、生态、环保的大米产业链创新模式引领中国稻米产业的发展。

　　为了推进这一计划，益海嘉里启用了自己的黄金招牌——金龙鱼品牌。长期以来，拥有50多个品牌的益海嘉里集团对金龙鱼品牌一直情有独钟，使用时却慎之又慎。

　　“我们怕操作不好，把金龙鱼的牌子搞砸了。”益海嘉里副董事长李福官接受记者采访时说，为了做好金龙鱼大米品牌，益海嘉里斥资近亿元，实施“良种选育——订单种植——原粮精深加工——产品名牌化——副产品综合利用——高科技产品研发”的模式，打造了一套“从田园到餐桌”的可控产业链。在生产基地上，锁定了佳木斯、五常、盘锦等5个优质东北大米产区；秉承“从种子开始打造品牌好米”的理念，大力开展订单农业，精选优质品种，建立种子繁育基地；专业人员指导田间种植，进行科学的田间管理；从农民手中采购水稻，通过国际一流的低温生产设备加工成优质大米，向市场成功推出金龙鱼等品牌大米。

　　业内人士称，作为国内第一家率先通过了ISO9000认证的粮油企业，益海嘉里通过不断技术创新，整合并延伸产业供应链，提升了我国粮油行业在世界范围内的竞争力。

　　2009年5月，中国粮油学会在佳木斯主持召开了《金龙鱼大米产业链创新技术》项目鉴定会，鉴定报告认为：金龙鱼稻米产业链的建成，符合国家产业政策，社会效益、经济效益、生态效益显著。项目整体技术达到国际先进水平，对引领我国稻米产业的发展具有重要作用。

　　达到国际先进水平的“金龙鱼大米产业链”，让水稻全身都变成了宝。在生产大米的同时，益海嘉里还将水稻加工过程中产生的稻壳用于发电，稻壳灰做成吸附剂，并将米糠油做成一级食用油。益海嘉里科技人员介绍，下一步还将从米糠油中提取谷维素、糠蜡、植物甾醇和维生素E，从米糠粕中提取植酸、肌醇以及膳食纤维等产品，增加水稻的产出价值。

　　复制食用油品牌之路

　　业内专家表示，益海嘉里向大米行业发力，好似在复制当年的食用油品牌之路。

　　现在的大米市场，正如十几年前的食用油市场一样。当时，国内食用油市场仍是散装油的天下。

　　1991年，国内第一瓶小包装油“金龙鱼”面世，将国人从散装油带到品牌精炼油的食用油时代，推动了国人食用油观念发生翻天覆地的转变。

　　随后，“金龙鱼”的销量开始逐年稳步增长，成为中国食用油行业的标志性品牌。同时，这条“鱼”的“鲇鱼效应”开始显现：“刺激”了食用油市场上众多小包装产品的诞生，促进了全行业整体水平的提升。金龙鱼开小包装油之先河，被誉为国内食用油历史上第一次创新革命。

　　在食用油领域取得巨大成功的益海嘉里集团，目前，又在大力推进金龙鱼大米计划。目前，他们的小包装大米已进入铺货阶段，凭借金龙鱼强大的品牌力推进市场营销。

　　据了解，在食用油市场形成竞争的金龙鱼与福临门，在大米市场也将进行比拼。中粮集团日前也表示，今年将重点出击小包装大米市场，发展福临门牌大米。中粮集团相关负责人表示，今年中粮将投入大笔资金来推广福临门品牌，对阵金龙鱼。

　　“中国人现在不仅要求吃得饱吃得好，越来越多的人开始要求吃得精吃得健康，所以中国人对粮食安全的概念，已经不再满足于数量的安全，早就开始强调质量安全。”中国粮油学会会长王瑞元10月16日在南京说，这些年来，中国百姓从渴望解决温饱，到提出无公害食品、推广绿色食品再到目前对有机食品的追求，表明中国人对粮食质量的要求越来越高。

　　大米市场有了强势品牌的竞争，对于消费者来说，显然是个好消息。