河南组织实施月饼企业质量监督抽查

　　河南省质监局对河南省359家月饼生产企业473批次样品和月饼馅料84家生产企业96批次样品抽查已经有了结果，8家企业产品不合格。

　　今年中秋佳节适逢国庆60华诞之际，又是贯彻落实《食品安全法》的第一年，为及时掌握月饼产品的质量安全状况，保证人民群众在中秋节期间吃上安全放心的月饼，近期，河南省质监局专门组织对月饼、月饼馅料产品实施了质量监督抽查。共抽查了359家月饼生产企业473批次样品，产品实物质量合格率为94.3%；抽查月饼馅料84家生产企业96批次样品，产品实物质量合格率为95.8%。产品抽样合格率比与去年提高0.3个百分点，但仍有8家企业产品不合格。

　　据介绍，河南省质监局本次共委托18个法定质检机构对全省月饼生产企业（小作坊）进行了全面抽查，其中抽查获证企业250家，小作坊109家。不仅抽查企业多、类型多、批次多，而且采样地点更科学，分别从月饼馅料生产企业和月饼生产企业原料库进行了抽样检验。同时，此次监督抽查把酸价、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数、黄曲霉毒素B1、标签等对月饼质量安全影响较大的指标作为重点检验项目，依据强制性国家标准及相应产品标准进行了检验。

　　监督抽查结果表明：大中型企业生产环境优于小型企业；发证企业的生产环境优于小作坊；有预包装月饼好于散装月饼；获证生产企业合格率较高，小作坊产品质量问题较多，月饼馅料生产企业也存在一定质量问题。

　　河南省质监局相关责任人分析，产品质量不合格主要是由于企业（小作坊）生产设备落后，手工操作较多，生产管理松懈，消毒不严格，出厂检验把关不严，致使产品的细菌总数超标。个别企业为偷工减料，违规使用了食品添加剂苯甲酸。

　　针对抽查中反映出的主要质量问题，省质监局已责成有关质量技术监督部门严格按照《食品安全法》等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业限期整改、依法处理、对已经销售且存在严重质量问题的产品要立即召回。省质监局在加大查处力度，开展专项治理整顿的同时还建议广大消费者，在购买月饼时要最好购买大中型正规企业生产的产品，同时，注意标签标识标注要齐全，重点包括：商品名称、生产厂家、厂址、配料表、生产日期、保质期限等内容。