象山：强化责任保证落实

　　近期，象山检验检疫局把确保辖区范围内的进出口食品质量安全作为首要工作任务来抓，面对国外的技术性贸易措施，象山局更是将此项工作列为重中之重，通过对辖区内企业的深入调研和检验检疫工作的总结提炼，该局提出六大措施来有效监管出口食品的规范生产，全面保障出口食品的质量安全。

　　让“第一责任人”意识深入企业。该局长期以来向出口生产企业宣传贯彻企业是产品质量第一责任人的意识，通过邀请座谈与下厂宣传贯彻的方式相结合，帮扶企业转变思想观念，确立“质量是生命线”、“企业是产品质量第一责任人”的意识，提高产品质量管理水平，能够自觉地提高风险意识，主动地承担起保障产品质量的责任，促进对外出口。

　　从大环境确保生产安全。经过深入的调研，该局发现由于水资源紧缺和地域环境等因素，每年年末，企业生产用水无法得到充足的供应，只能是用江水补调用于生产，存在着严重的安全隐患。为此，该局通过风险分析后制订周密的水源监控计划，按计划严格落实实施对加工用水的风险指标监控；主动加强与地方环保部门和疾病控制中心的联系沟通，借助当地政府的力量共同做好对水源的安全控制，营造安全的大环境氛围，保障食品安全生产。

　　控制产品质量源头关。针对目前出口食品生产企业对原料管理相对混乱的现象，该局采取主动申报、重点抽查的方式，要求企业建立原料供应商台账制度，对于辖区外和重点敏感产品的原料供应商实施重点抽查，从源头上加大食品安全生产的监管力度。

　　全过程监控企业产品质量。该局建立了检验员每周蹲点全面监管企业生产制度。要求每一名检验员每周必须安排半天以上的时间对所监管的企业实施生产过程的全监管，全面了解企业的生产管理情况，查找薄弱环节，提出整改要求，帮扶企业提高产品质量管理水平，为生产关键环节控制和产品质量安全提供保障。

　　逐步从检验产品转向管企业的检验检疫新模式。该局要求企业在申请出口报检时必须提供所有环节的生产记录和自检结果报告，使企业能够更加重视建设提高自检自控的能力和规范操作，为下一步从检验产品向管企业的检验检疫模式的转变奠定基础。

　　保证货证相符，杜绝非法夹带。该局充分利用视频监管的有效手段，要求企业在计划装运时及时报告，出口食品的监装环节运用远程视频的方式进行监控。对于没有安装视频监控的生产企业或者不适合远程视频监控时段装运的货物，将采取随机抽查的方式，要求企业将货物运到该局实施现场的开箱核查，验证报检货物的货证相符和非法夹带，确保出口食品的质量安全。