江西井冈山红米酒专项整治

　　江西井冈山红米酒因色泽深红，醇香甘甜，香气浓郁，酒性平稳，余味绵绵等特点，一直是井冈山的畅销佳酿，人们到井冈山都会点名喝红米酒。让人欣喜的是，专项整治开展以来，井冈山红米酒的产品抽样合格率由从前的63%上升到96%。

　　井冈山市的大小红米酒生产企业虽然有11家，但其中产值上百万元的只有1家，其余都是小作坊，没有形成产业规模，从业人员近200人，年总产值只有800万元，产品销售主要以本地旅游市场为主，企业竞争靠打价格牌，忽视产品质量，致使红米酒产业一度面临发展危机。

　　吉安市、井冈山市质量技监部门以产品质量和食品安全专项整治为契机，对井冈山的红米酒生产加工企业进行帮扶指导，在全面普查的基础上制定了针对性强、切实可行的红米酒整治工作方案，由质量技监部门牵头，联合乡镇政府、各职能部门一起，按照方案分步骤立即实施，督促到位。质量技监部门还组织优势技术力量，指导帮扶有一定条件且有申证意愿的企业进行软硬件条件改造，要求企业按照市场准入制要求完善质量、标准、计量、检验等体系，达到市场准入要求，同时，开展集中整治，对未在规定时间内达到办证要求的企业坚决予以取缔。

　　通过有效整治，井冈山的红米酒生产企业和小作坊整合为现在的5家，其中，已有2家取得了食品生产许可证，1家采取委托加工形式，另2家企业正在办证之中。