福建明溪“八查八看”强化食品安全监管

　　一查管理制度，看是否建立、落实。检查企业是否建立索证索票制度、卫生管理制度、进货检查验收制度、储存制度、出库制度、不合格产品处理制度、培训制度等。

　　二查供货商资质，看供货商是否符合要求，看进货记录、票据是否真实。

　　三查生产过程控制，看是否建立生产记录，是否建立质量关键控制点管理制度且有效运行、记录真实。

　　四查产品检验，看是否有效实施出厂检验并逐批检验，检验记录、检验报告是否真实、完善。

　　五查标识标签，看是否盗用、假冒批准文号。

　　六查销售台账，看是否记录销售时间、产品名称、数量等内容。

　　七查从业人员健康状况，看从业人员是否进行了体检、是否符合食品生产要求。

　　八查储存环境，看经营场所、库房卫生、储存环境，防虫、防鼠、防尘、防污染等是否符合要求。

　　2月份以来共出动执法人员82人次，执法车辆25辆次，检查各类加工食品单位50家次，责令整改8家次。