云南召开质监系统食品生产监管工作会议

　　近日，云南省质监局召开全省质监系统食品生产监管工作会议，省局杨榆坚局长到会并作重要指示，陈百炼副局长主持了会议。

　　杨榆坚局长表示，云南省质监局党组历来高度重视食品安全工作，今年全省质量技术监督工作召开会议后，云南省质监局召开的第一个业务工作会就是食品安全监管工作会议。杨榆坚局长对2011年全系统食品生产监管工作所取得的成绩给予充分的肯定。2011年，全省质监系统在云南省委、省政府的坚强领导和国家质检总局的有力指导下，认真落实“十二字”方针、“六为”理念、“五局”目标，发挥“五个”作用，按照“一转变五加强”的要求，狠抓工作落实，全年没有发生区域性、系统性的食品安全重大事故，使消费者的消费信心增强了，监管者的监管信心提高了；通过多手段监管，食品产品质量提升了，食品安全的底线守住了。

　　杨榆坚局长强调：2012年要从“六个更字”上进一步抓好食品安全监管工作，确实在落实国家质检总局支树平局长提出的“更加主动，树立信心”的要求上下功夫。继续深入贯彻“抓质量、保安全、促发展、强质检”的工作方针，主动抓好食品质量的提升。一是认识要提得更高。要站在对党、对国家、对人民负责的高度，进一步增强食品生产监管工作的责任感和紧迫感，牢固树立“热点就是我们的关注点、焦点就是我们的着力点、难点就是我们的创新点”的意识，找准方位，明确重点，有的放矢，严格履行职责，不断提高工作的有效性，为保障我省加工食品质量安全做出新贡献。二是重心要瞄得更准。各级质监部门一定要时刻保持清醒头脑，随时绷紧食品安全这根弦，始终树立长期作战、全面作战的思想，强化打赢攻坚战的勇气和打好持久战的恒心，重心下移，关口前移，主动作为，积极应对，对我们的工作重心要有清醒的认识，要瞄准、盯死。三是监管要抓得更严。食品生产监管工作，必须“严”字当头，在工作中要切实做到八个严格，即严格实施准入制度；严格落实企业质量主体责任制度；严格实施风险监测；严格进行监督抽查；严格日常巡查监管；严格开展执法打假；严格处置突发事件；严格责任追究。要坚持“打、治、建”结合，紧盯重点产品、重点区域、重点行业、重点企业、重点环节，扎实开展“质监利剑行动”，切实抓好区域性质量问题和质量突出问题、热点问题的集中整治，树立社会的消费信心。四是落实要盯得更紧。在落实食品生产监管工作各项监管任务时，要真正体现执行力，狠抓各项监管措施的落实，提升监管水平。要建立健全工作责任追究制度，建立各层级机构责任人数据库，落实层级责任，要细化到人、到岗，延伸到食品生产企业，并完善相关责任追究制度。五是方法要创得更新。务实创新是今年工作的主旋律、主基调，食品安全监管上的创新，就是要在监管方式上有新举措，在监管方法上有新突破，在监管效率上有新提高，在风险监测和预警工作上要见新成效，督促企业落实质量安全主体责任上要有新作为，监管工作水平要上新台阶。六是服务要做得更好。服务发展是质监部门的第一要务。全系统一定要进一步强化服务意识，创新服务方式，在服务桥头堡建设中有更大的作为。要理清工作思路，更新服务理念。要改变执法理念，强化服务手段。做到“食品有投诉，质监有回应；食品有举报，质监有行动”，维护人民群众的合法权益，保障社会经济秩序的良性发展。要加强自身素质，提高服务能力。

　　杨榆坚局长要求：质量安全重如泰山。面对新形势、新任务、新要求、新召唤，我们要毫不动摇抓质量、毫不松懈保安全、毫不迟疑促发展，同心协力、攻坚克难，求真务实、开拓创新，不断提高我省食品生产监管水平。

　　陈百炼副局长在会议总结中，就2012年要重点抓好的工作作了补充。一是今年工作的目标还是“两确保一提高”。第一个“确保”是确保不发生系统性、区域性、行业性的生产加工食品质量安全问题；第二个“确保”就是确保不发生造成社会影响的重特大食品安全事件。“一提高”就是全面提高生产加工食品质量安全水平。二是2012年的工作要求就是两个字，一个是“严”，一个是“新”。“严”就是严格监管、严格准入；“新”就是方法要创新。陈百炼副局长同时强调，今年要创新两个制度，一个是分类监管制度，第二个是可追溯制度。要“创新监管方式，突出监管效率”。在监管方式上要有新举措，要主动监管，构建全社会监管方式；要认真按照云南省质监局工作会提出的“依靠政府、联合部门、利用媒体、发动群众”，抓好食品安全监管工作。

　　陈百炼副局长还针对食品检测机构在食品安全监管工作中的重要性作了重点强调。我们的食品生产监管，基础就是检验机构，风险监测、监督抽查、执法打假都要拿数据说话，数据是我们监管的依据，这就要求检测机构出据的数据精确性要高。因此，检测机构提高检测技能是至关重要的。

　　会上，云南省质监局食品生产监管处作了食品生产监管工作报告，总结了2011年食品安全监管工作，安排部署了2012年食品生产监管工作。

　　会议期间，昆明市、楚雄州、大理州质监局分别就食品生产监管工作进行了交流发言，参会人员进行了分组讨论。

　　云南省质监局副巡视员石克燕、总工程师陈世荣和云南省质监局机关各有关处（室）主要负责人、全省各州（市）质监局分管领导、食品科（处）长、各综合检测中心、云南省质检院主要负责人及各有关食品质量检测机构主要负责人共计90余人参加了会议。