云南普洱质监局多措并举确保糕点行业食品安全

　　为规范普洱市糕点产品的生产行为，促进产品质量整体水平的提高，切实维护广大消费者的身体健康和生命财产安全，今年以来，云南省普洱市质监局从生产源头入手，切实强化对全市糕点行业的质量监管工作。

　　一是组织开展全市范围内糕点产品质量监督抽查工作。普洱市质监局安排监督抽查经费28万元，重点对全市的月饼、蛋糕、饼干等糕点小作坊生产的产品进行监督抽查，共抽查96户小作坊149个批次的产品，其中合格123个批次，不合格26个批次，合格率为83%。不合格的产品中，有24批次为细菌超标，有2批次为食品添加剂超标（主要为脱氢乙酸和苯甲酸超标）。

　　二是督促指导企业认真整改。以“查问题、促提高，保安全”为目的，各县级质监局分别约谈了监督抽查中产品质量不合格的企业，帮助企业分析查找原因，督促企业改善卫生条件，限期进行整改，并对企业进行职业道德教育，要求企业落实食品安全主体责任，进一步提高产品质量意识，做守法诚信的经营者。

　　三是加强后续监管工作。为提高产品质量安全监管的有效性，达到整改目的，普洱市质监局对监督抽查不合格产品进行了整改复查，对复查仍不合格的产品，将依据相关法律法规进行严肃处理，及时消除可能存在的质量安全隐患问题。