甘肃金塔开展小餐饮食品安全专项整治工作

　　为进一步加强餐饮食品安全监管，整体提升小餐饮食品安全保障水平，有效降低和消除餐饮环节食品安全风险，近日，甘肃省金塔县政府办公室印发《金塔县小餐饮食品安全整治规范工作实施方案》，安排部署全县小餐饮食品安全专项整治工作。

　　根据《方案》要求，此次整治工作重点为经营场所面积在150平方米以下（或者就餐座位数在75座以下）的小型餐饮服务提供者，按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的原则，从环境卫生状况、食品安全制度建立落实、保障食品安全设施设备的配置、店堂流程布局和从业人员培训及健康管理状况等重点方面开展整治工作，使全县小餐饮逐步达到“布局基本合理，设施基本齐全，制度基本完善，安全基本保障”的目标。