四川仪陇开展食品企业和小作坊食品安全培训

　　为进一步增强全县食品生产加工企业和小作坊业主的食品安全意识和责任感，近日，四川省仪陇县质监局组织开展了全县食品生产企业和小作坊食品安全集中教育培训，全县19家获证食品生产企业负责人和149家食品生产加工小作坊业主参加了培训。

　　会上，统一组织学习了《食品安全法》等相关法律法规及滥用、非法使用食品添加剂的品种等相关业务知识，通报了2011年上半年全县食品生产加工产品抽检情况，讲解了不合格食品典型案例，明确了食品生产企业和小作坊业主的责任和义务，并现场签订了产品质量安全承诺书。

　　仪陇县副县长陈鹏同志出席会议并作了重要讲话，他指出：此次培训会既是一次业务培训会，更是一次落实责任，强化诚信、确保质量的教育课。他要求：一方面，食品生产业主通过此次培训，要不断提高自身的法律意识、诚信意识、质量意识，努力提升仪陇县食品生产业者的整体素质，做到合法生产，诚信经营，切莫因为私利，触碰到食品安全这一法律红线。另一方面，质监部门要以这次集中教育培训为契机，不断完善我县食品安全生产宣传教育工作机制，切实落实“先培训后上岗”制。