山东省临朐县质监局开展小麦粉生产企业专项检查

　　为切实保障全县小麦粉产品质量安全，近日，山东省临朐县质监局组织执法人员对小麦粉生产企业进行专项检查，着重就小麦粉生产企业食品添加剂使用情况开展检查。按照国家质检总局、卫生部等7部门发布的《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》的要求，自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙，食品添加剂生产企业不得生产销售食品添加剂。

　　一是组织企业开展自查自纠，做好过渡工作。该局积极督促各小麦粉生产企业对原材料采购验收、关键工序质量控制、添加剂的使用、产品出厂检验、产品标识、质量记录等环节按照《公告》内容开展自查，对自查过程中发现的问题，要求企业制定整改措施并立即进行整改。

　　二是加大日常巡查、监督检查力度。组织执法人员深入生产车间，重点查看企业的添加剂购买记录、使用记录、生产控制过程、产品出厂检验记录、产品外包装及标签等。目前，已抽检小麦粉生产加工企业14家，抽取样品15份，经检验，5月1日后生产样品均未检出含有过氧化苯甲酰、过氧化钙。同时，加大对使用食品添加剂的产品的检测频次，确保食品添加剂使用安全。

　　三是加大宣传力度。在检查中积极向企业宣传《食品安全法》和《食品添加剂使用卫生标准》等法律法规，落实企业质量安全主体责任，印发《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》500份，并要求把公告张贴在生产车间，起到了良好的效果。同时，强化社会监督，建立健全食品安全有奖举报制度，公布12365举报投诉电话，畅通举报途径，鼓励知情人举报，及时打击违规使用食品添加剂行为。