黑龙江省同江市质监局强化食品安全工作

　　今年年初以来，黑龙江省同江市质监局按佳木斯市质监局、同江市政府的统一部署，认真履行质量、计量、标准化监管职能，不断探索食品生产市场监管机制，认真履行监管职责，使同江市食品生产加工企业综合管理素质和产品总体质量水平都有了很大提高。

　　同江市现有食品生产企业110多家，其中10人以下小作坊占一半多，食品安全与百姓的日常生活关系密切。同江市质监局针对上述情况，采取四项措施保安全：一是进行市场调查，对59家馒头店、熟食店、豆腐坊进行拉网式排查，对其生产原辅料、添加剂、卫生条件进行登记检查；二是与59家小作坊签订了《食品安全承诺书》，落实了企业主体责任并张贴上墙接受群众监督，以此规范小作坊的从业行为；三是先后派出30多人次帮助小作坊建立进货索取凭证制度、原辅材料进货消耗台帐、质量控制记录，帮助他们清理卫生改善生产环境使其达标，至今已帮助4家小作坊建立卫生、安全等各项制度60多条并上墙；四是加大打击力度，对生产条件简陋、卫生脏乱差、质量不能保证的小作坊上报取缔，从而为同江市食品安全工作做出了贡献。