7月15日,上海市静安区质监局召开世博食品生产安全推进会,就上半年开展的“迎世博”辖区食品生产安全集中整顿工作进行回顾和总结,并就食品生产许可管理、食品标识管理、食品生产企业落实质量安全主体责任等新要求进行宣贯和培训。 会议要求,各食品生产企业加强自律,进一步把握和巩固上半年集中整顿的成果,并将食品生产的新规定全面落实到生产管理的各方面。
一要抓住下半年食品生产许可证延续换证的机会,在集中整顿已取得成果的基础上,进一步梳理和完善各项制度,改进软硬件与相关管理要求的差距,使环境场地设施、质量管理职责、质量管理控制等食品生产的各环节均符合食品生产企业质量安全主体责任的要求;
二要进一步提高思想认识,不以静安食品生产企业小、产量少、危险系数低为借口而滋生出侥幸和懈怠情绪,相反要立足“静安无小事”的高度,着眼于食品生产企业对社会和民众肩负质量安全主体责任的高度,全力打好世博食品生产安全的持久战和攻坚战;
三要加强对新制度、新要求的学习和掌握,按节点要求对企业现存的食品标识、食品生产许可标志使用等情况进行规范,将新规定切实贯彻到实际生产管理中,履行好食品质量安全的主体责任。