广东省连南县质监局组织食品企业分析质量状况

　　近日，广东省连南县质监局召集全县30家食品生产加工企业和4家小作坊的质量负责人召开了食品质量分析会议，主要分析今年一至三季度全县食品监督抽检质量状况，探讨如何提高企业管理水平和产品质量，减少不合格食品的出现。

　　今年一至三季度连南食品监督抽检食品共173个批次，其中18个批次不合格，合格率为89.59%，与去年同期的88.64%稍有上升，但是个别企业仍存在标签标识不准确，酸值、过氧化值、二氧化硫、菌落总数超标等质量问题。

　　分析会上，连南质监局工作人员就企业常出现的上述质量问题进行了全面分析，指出企业负责人质量安全意识淡薄、进货未严格把关，进货没有索票索证、生产工艺比较落后、检验能力有限等产品不合格的三大原因，并对企业提出四点要求:一是企业负责人要加强产品质量安全意识，从自己做起，树立质量就是企业的生命，质量好效益好的意识。二是严把进货关，做到原辅材料入库前批批检验，检验合格后方可用于生产。三是提升生产工艺，改进生产技术，对库房和生产车间加强卫生消毒措施，减少因环境污染引起的不合格现象。四是提高企业检验能力，加强检验技能学习，完善检验设备设施，杜绝不合格产品出厂销售。

　　会上，工作人员还用通俗形象的语言就标签标识不准确、酸值、过氧化值、二氧化硫、菌落总数超标等质量问题的产生和消除进行了讲解，和企业负责人进行了座谈交流，并把食品生产的相关资料派发给企业方便其学习使用。