山东省武城县质监局召开食品安全工作会议

　　11月13日，山东省武城县质监局召开全县食品生产加工企业工作会议。全县40余家食品生产加工企业负责人或代表参加了会议。会议由副局长张家峰同志主持。

　　会上，武城县质监局张家峰副局长传达了《关于迎接全市食品安全大检查工作的通知》，要求各相关企业进一步强化大局意识、责任意识，对检查工作做好充分的准备，认真做好食品安全保障工作，确保全县食品安全和人民群众身体健康。这次检查，主要是查看企业是否按《食品安全法》的要求建立员工食品安全培训制、员工健康管理制度、进货查验和记录制度、食品添加剂管理和使用制度、食品安全管理制度、关键过程控制制度、产品出厂检验和记录制度、产品标注标识制度、食品安全事故应急处理制度、不合格食品召回制度等十项管理制度；是否如实做好原辅材料进货查验记录、生产过程控制记录、食品添加剂使用记录、产品出厂检验记录、产品销售记录等质量记录。对无食品生产许可证、滥用食品添加剂和使用非食用原料加工食品及制假制劣违法行为、以及利用未经检疫或死因不明的畜禽肉加工食品和利用回收食品再加工食品等违法行为坚决进行查处。

　　会议对2010年的食品安全工作进行了部署：一是加大食品市场准入工作力度，推进相关产品生产许可；二是加强获证企业证后监管，确保不出质量安全问题；三是强化小作坊的监管，建立长效监管体系；四是加大监督抽查和后处理力度，促进食品质量安全整体水平提高；五是加快食品监管网络建设，实现食品质量安全的可追溯；六是加大不安全食品召回力度，确保不发生食品质量安全事故；七是加强食品安全监测和预警，提高突发事件应对处理能力。

　　刘峰同志对《食品安全法》、食品安全有关制度进行了宣传讲解。与会企业代表纷纷表示会议开得很好，一致表示将进一步落实企业相关制度，加强产品质量和食品质量安全工作，确保生产出的食品让人民群众吃得放心，用得安心。