甘肃省月饼质量监督检查通报

　　甘肃省各市、州质量技术监督局：
　　
　　中秋佳节将至，为了保证广大人民群众吃上放心月饼，近日，甘肃省质量技术监督局委托甘肃省产品质量监督检验中心对兰州市区内生产的月饼进行了监督抽查，现将结果通报如下:

　　一、基本情况
　　
　　本次共检查了兰州市19家生产企业的20批次产品，12家生产企业的12批次产品合格，产品质量综合判定合格率为60.0%，其中：实物质量合格率为95%，标识合格率为65%。

　　二、结果分析
　　
　　依据《2009年月饼质量监督检查实施细则》及国家强制性标准GB 19855-2005《月饼》的有关要求，本次重点对月饼的标签、感观、每千克月饼包装容积、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸钠、糖精钠、甜蜜素、总砷、铅、铝残留量、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球、黄曲霉毒素B1等20项指标进行了检查。结果表明：占据月饼主流市场的一些知名企业生产的月饼，其质量多年来一直稳定。如：安旗、天生园等。有8批次产品不合格，存在的主要质量问题：一是有7批次产品标签不合格。GB7718-2004《食品标签通用标准》规定，产品中添加防腐剂、着色剂、甜味剂必须在配料表中标明具体物质名称。标签不合格主要表现在未注明使用的添加剂（脱氰乙酸钠5批次、山梨酸4批次、未标注产品标准1批次）。二是有1批次产品菌落总数超标。标准规定菌落总数≤1500cfu／g，而不合格月饼菌落总数实测值为12000cfu／g，是标准限量的8倍；三是有2批次产品每千克月饼的销售包装容积不合格。国家强制性标准GB 19855-2005《月饼》针对月饼过度包装问题作出了明确规定，标准要求“每千克月饼的销售包装容积”≤9.00×103cm3/kg，而实际检测结果分别为10.71×103cm3/kg和11.58×103cm3/kg，比标准要求分别超出了1.71×103cm3/kg和2.58×103cm3/kg。过度包装给社会带来了多重危害，首先很多包装物不能降解，给环境带来威胁，造成了资源浪费和环境污染；其次助长了产业界不当竞争的潜在风险和消费者追求奢华的错误消费心理，加重消费者的负担。
　　
　　由于月饼具有很强的时令性特点，抽查期间一些个体、小作坊加工点生产的月饼还未大量上市，随着中秋佳节的临近，这些小企业生产的月饼将在各集贸市场大量销售。因此提醒广大消费者，在挑选月饼时一定要注意生产日期和保质期以及包装是否完整，尽量在正规超市或在固定的摊点购买。
　　
　　三、处理意见
　　
　　针对本次监督检查中发现的问题，兰州市质量技术监督部门要依据有关法律、法规的规定，采取有效措施，督促不合格产品生产企业认真整改，把后处理工作落到实处。根据国家有关质量法律、法规规定，省质量技术监督局决定：
　　
　　（一）公布监督检查结果，引导市场消费，对本次监督检

　　查质量合格产品的生产企业通报表扬，予以褒奖；对产品不合格的生产企业通报批评，予以曝光。
　　
　　（二）限期整改，依法处罚。对本次监督检查质量不合格

　　产品的生产企业，兰州市质量技术监督部门要依法进行处理；对一般质量项目不合格的产品生产企业，下达整改通知书责令整改并予以复查；对可能造成人体健康安全的产品依法处罚，并督促企业限期整改。

　　附件：1．2009年月饼质量监督抽查结果统计表 附件
2．2009年月饼质量监督抽查生产不合格产品及企业名单

二ＯＯ九年九月二十三日