浙江杭州质监局采取措施开展食品生产加工安全监管

　
　　一是全面部署，重点突出。加强重点企业、重点区域和重点品种的监管，突出高危食品、大宗消费食品和杭州知名食品的检查，严防假冒伪劣食品流入市场；二是层层落实，责任到人。采取纵向分级落实和横向分片定责，实行一级抓一级、一级对一级负责，对所辖区域划分责任区，实行横向定人定责管理；三是完善预案，积极应对。调整食品安全应急预案，增强可操作性，实行24小时值班，随时启动应急预案，即时控制食品安全事件。