湖北农业标准化工作向农产品加工终端稳步推进

　　湖北省质监局组织省内标准化专家近日齐聚咸宁通城，为咸宁市20余家发展迅速的农业龙头企业上了一堂"能力提升课"--用标准化的技术手段打造企业核心竞争力。这是省局组织的对示范农业龙头企业标准化巡回讲座的第一站，同样的活动年内还将在武汉、孝感、荆州、宜昌和鄂州等地举办。
　　
　　湖北是全国重要的农产品商品基地。经过多年建设，湖北农业综合生产能力稳定提高，主要农产品产量位于全国前列，淡水水产品产量位于全国第一，粮、棉、油、猪、禽、蛋、菜、果、茶、中药材、食用菌、魔芋，在全国占有举足轻重的地位。
　　
　　目前湖北已建成国家级、省级农业标准化示范区126个，在建的省级以上农业标准化示范区77个（国家级示范区53个），数量位居全国前列。
　　
　　农业标准化示范区建设红红火火，但农产品加工水平较低已成为湖北农业实现跨越式发展的"短板"。湖北油菜平均每年产量220万吨，占全球油菜籽产量十八分之一，却没有一个在全国叫的响的品牌；淡水水产品产量连续十三年居于全国第一，而加工率还不到20%。菜、果、中药材、食用菌、魔芋等特色农产品加工企业尚处于起步阶段，农产品地域特色难以充分彰显。
　　
　　从以往的经验来看，农业标准化工作能否成功的关键在于农产品的加工。只有龙头企业做大做强，创出知名品牌，农业标准化示范区的潜力才能被充分发掘。
　　
　　如何全面提高湖北近千家农业龙头企业的质量意识，从加工阶段维护食品安全，进而推动湖北农业标准化工作稳步运行？2008年湖北省质监局在全省开展了第一批"龙头企业+基地+农户+标准"的农业龙头企业标准化试点，力争通过标准的制修订、宣贯实施和监督，实现三个目标：一是帮助企业建立健全标准化体系；二是强化企业与农业标准化示范区的联系，提倡企业全程参与农产品生产过程；三是通过企业全面的标准体系建设和运作，打造企业核心竞争力。
　　
　　湖北省标准信息化研究院高级工程师丁列宾是此次农业龙头企业标准化巡回讲座特邀专家，面对逾百名龙头企业负责人，他从企业标准体系的发展历程、构成、企业如何选择标准体系讲起，联系农业龙头企业实际，全面讲解了建立标准体系的方法和应该注意的事项；中南财经政法大学的王季云副教授则通过分析国内外优秀企业的大量事例，向企业宣讲质量、品牌、标准化体系三者的关系，强调通过标准化体系建设，企业可以实行全系统的规范化运营，从而大大提高抗风险能力。
　　
　　通城县福人药业公司是咸宁市最大的农业龙头企业之一，也是第一批"龙头企业+基地+农户+标准"的农业龙头企业试点单位，该公司数十名中高层管理人员聆听了专家的讲座。企业负责人吴湘梧表示："以前我们企业规模小，在管理上比较随意，现在企业规模上去了，我们必须尽快实行企业标准化管理，打造属于我们自己的企业核心竞争力。" 另一家龙头企业咸宁银珠米业公司负责人表示："听了专家的讲座，我们意识到目前企业最紧迫的任务是建立自己的原料基地，打造有地方特色的大米品牌。"
　　
　　湖北省质监局标准处近期将组织一次湖北省内农业龙头企业问卷调查，听取企业诉求，及时调整授课的内容和方式，逐步分批地对省内农业龙头企业进行标准化知识的培训。在第一轮培训的基础上，争取使此项活动形成一套长效机制，便捷、及时地为农业龙头企业"传经送宝"。