购买散装蜂蜜要谨慎

　　在省道国道边上后一些流动人口比较多的地方，经常会看到一些养蜂人搭起帐篷售卖蜂蜜。旁边放着几十个蜂箱，但是旁边并没有花园，有的也是远处的果园，也已经过了花期，没有花，蜜蜂用什么酿蜜呢？从表面上看他们卖的蜂蜜无论在色泽上，还是在甜度上，好像和真的蜂蜜一样，但是向一位当地养蜂的人询问后得知，他们卖的蜂蜜多数都掺了糖水，有的甚至完全是用白糖加柠檬酸熬制的糖稀冒充蜂蜜。　　

　　怎样鉴别真假蜂蜜呢？检验蜂蜜是否掺水，可以用一根筷子垂直插入要检验的蜂蜜中，再提起来，滴在纸上后纯蜂蜜会是一粒珠子样的圆形，掺了水的蜂蜜会向四周扩散。取几滴蜂蜜放在手心搓一搓纯蜂蜜会很快融化，掺了糖的蜂蜜则不会。纯净的蜂蜜味道在嘴里要停留的长一些，香甜可口，如有结晶牙咬即酥，含之即化。而掺了糖的结晶咀嚼如砂糖，声音响亮。真的蜂蜜色泽浅黄透明，并且气味纯正自然，有一股植物的花香，而假的蜂蜜则有刺鼻的异味或水果糖味。　　

　　蜂蜜有严格的质量标准，在外包装上应该印有厂名、厂址、生产日期，QS标志及编号，产品标准号等，消费者应该选购带有包装的蜂蜜产品，谨慎购买散装蜂蜜。