山东宁津质监局采取措施加强食品安全

　　盛夏高温，为确保食品质量安全，防止重大事故的发生，保障人民群众身体健康，近日，山东省宁津县质量技术监督局组成食品质量安全整治小组，集中力量对该县的食品生产、加工行业开展食品安全专项检查，全力构筑第一道防线。

　　据悉，此次检查的重点区域是农村和城乡结合部的食品生产小作坊。执法人员从原料来源、生产工艺流程、出厂检验等环节，重点检查了冷冻饮品、酱油食醋、肉制品、桶装饮用水等。此次行动共出动执法人员83人次，检查食品生产经营户31户次，抽检肉制品、调味品样品22个，质量合格率75%。检查过程中，执法人员端掉非法生产窝点1个，没收生产产品及原材料共货值约2万元，对20余家生产环境恶劣，技术标准、设备均达不到要求的小作坊式饮用水生产企业责令停业整顿。

　　在食品安全专项检查工作开展的同时，还开展了《食品安全法》宣传教育，重点落实食品安全责任和责任追究制，突出强调各生产经营企业是食品安全第一责任人的责任，引导和鼓励食品生产经营者提高自身的食品安全保障能力，积极开展食品安全信用体系建设，增强诚信和自律意识。