《徽菜 中和汤》等安徽省徽菜地方标准通过审定

　　5月25日，由安徽省标准化研究院负责起草的安徽省微菜地方标准《徽菜 中和汤》等系列标准审定会在合肥召开，来自安徽省烹饪协会、安徽省质量技术监督局标准化处、安徽省标准化研究院的专家参加了审定会。
　　
　　参审专家对该系列标准给予了高度的评价，并提出了建设性修改意见。经审核，与会专家一致审定通过了《徽菜中和汤》等系列标准，该系列标准将于近期正式发布实施。
　　
　　该系列徽菜标准是目前我国八大菜系中首次公开通过审定的省级地方菜品标准，它的正式实施将进一步推动安徽省以及我国餐饮业标准化事业的发展。