福建三明质监采取措施及时消除食品安全隐患

　　为及时发现、消除食品安全隐患，确保人民群众健康安全，福建省三明市质监局全力抓好食品安全“三查、三建、三落实”工作，切实加强食品安全监管。

　　一查食品生产企业及小作坊，督促建立全过程质量安全制度，落实企业主体责任。围绕“三个环节、四本台帐、五项制度”，结合当前打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，重点检查无使用霉烂、变质、回收食品和非食用原料加工食品；生产环节的卫生设施、卫生管理和员工卫生是否符合要求；是否超范围或超量使用食品添加剂，有无使用标识不清、成分不明的添加物质；原辅材料进货台帐、检验台帐、产品销售台帐、添加剂使用台帐有无建立以及与实际情况是否相符。

　　二查商场、超市，建立“质监警示进商城”制度，落实商场自查责任。检查商场（超市）的负责人对“质监警示进商场”制度是否熟悉，是否熟悉食品标识标注、许可证标志；是否在醒目位置悬挂质监警示牌；是否销售无证产品。

　　三查自身监管工作，建立协调有序、分工负责的工作机制，落实监管责任。要求各县级局组织自查，查各片区责任人对食品企业、小作坊巡查、监管是否到位；查对问题企业、小作坊的整改措施是否落实；查巡查是否有记录，记录是否完整；查近两年的专项整治文件、巡查、食品添加剂备案、年审、后处理、监督销毁等监管资料是否按要求整理归档。

　　截止目前，全市共出动执法人员146人次，检查食品生产加工企业、小作坊28家次，责令6家企业重新报备食品添加剂，立案查处虚假标注生产日期、未执行出厂检验、环境卫生条件不符合要求等案件3起。