贵州赤水金钗石斛产业渐成雏形

　　春天到来，金钗石斛的采割季节虽已过去，但在贵州赤水市的旺隆镇，一提起金钗石斛，当地人仍会流露出喜悦的神情。旺隆镇是金钗石斛的主要种植区，早几年里，当地有两位老支书带头响应号召，各自种下1公顷多石斛，收益达到数万元。于是人们纷纷效仿。

　　山区农民养老，都市名流养生，是赤水打造石斛产业的理念之一。按照当地政府的规划，全市发展石斛面积2000公顷，并确保“十一五”期末种植面积达到1333公顷以上，综合效益突破1亿元，带动10000户以上药农增收。

　　金钗石斛渐成养生养老产业

　　石斛种类很多，而赤水的金钗石斛久负盛名，是因为它是惟一含有石斛碱的石斛，也是目前所知的石斛的主要药用成分，具有增强免疫、强阴益精、生津养胃、润肺止咳、抗癌等功效，其深度开发利用的中成药和保健品，如石斛露、石斛软胶囊、石斛养阴茶等，其独特的保健作用深受市场欢迎。这就是让都市人养生的说法。目前石斛还被加入到食膳中，赤水市一餐馆开发的石斛老鸭汤颇得食客青睐。

　　据介绍，石斛的野外种植、管护与采收属轻体力活，不需要大量体力劳动，而经过驯化的石斛苗栽培也很简单，用线卡将苗固定在石头表面便可成活。由于农村里很多青壮年外出打工，一些家庭劳动力严重缺乏，而石斛种植不论妇女、儿童还是老年人，只要手脚灵便，都可以从事操作。目前金钗石斛价格为每公斤12～15元，进入采收期的石斛单产收益约为3000～5000元。石斛的采收期可达到10年甚至更久，只是往后的产量会降低，一个农村家庭只要种上三五亩，便可有一个稳定的经济来源。因此，当地政府和农民都把石斛种植当作是养老产业。

　　一波三折的产业化之路

　　赤水金钗石斛原为野生，鲜有种植，随着市场需求的增加，加上产区药农的滥采乱挖，一度濒临灭绝，被国家列为二类珍稀濒危保护植物。为加强石斛产业的培育和保护，1997年赤水市委、市政府在产业结构调整中，把金钗石斛列为后续支柱产业。1998年，“国家级石斛生产基地”获批，当时就规划发展原生态石斛栽种面积2000公顷。然而，这一规划的实施已过去10年，其中坎坷之处，贵州信天中药产业投资有限公司对此感受最深。

　　贵州信天中药产业投资有限公司是赤水市政府独家签约承担石斛产业开发的企业，从2003年开始，该公司已先后投入1000多万元进行金钗石斛种苗的组培繁殖开发。日前，记者来到位于旺隆镇的育苗基地，公司董事长廖晓康告诉记者，农业投资是一个漫长的过程，他们原来的技术是实验室技术，在规模化和产业化过程中遇到了很多问题，都得在实践摸索中一一解决。前两年又遇上一次水灾，淹死了不少石斛苗。再就是石斛苗还需要两年驯化，否则移栽率不高。按照政府要求，明年要出苗2000万株，可能还有一定差距。

　　尽管育苗投资一波三折，目前赤水金钗石斛的产量也仅能供南京一制药企业使用一星期，但廖晓康仍对金钗石斛的前景非常乐观。他认为，首先是当地政府非常重视。2004年赤水市质监局牵头启动金钗石斛原产地域标志保护工作，2006年3月，金钗石斛获得国家地理标志产品保护。同时，金钗石斛也是惟一获得国家地理标志产品保护的石斛品种。近两年来，赤水市农村信用合作社也开发金钗石斛信贷产品，为种植户提供资金支持。廖晓康说，赤水是国内惟一适合野外栽种金钗石斛的地区，具有不可复制的地理资源优势，在赤水发展石斛产业，将是一个市场供求稳定的黄金产业。