山东临沂工商构建多层次食品安全监控体系

　　去年以来,山东省临沂市工商部门以推进食品"四项制度"为抓手,着力构建多层次、全方位的食品安全监控体系。全市目前食品"四项制度"覆盖率达到98%以上,流通领域食品合格率由70%上升到95%以上。

　　工商部门去年抓住创建"全国文明城市"

　　的有利时机,顺势借力,实现了城区食品"四项制度"无缝隙、规范化覆盖的目标。到目前,城区经营户持照率达98%以上。临沂作为传统的农业大市,农村人口多,农村食品安全监管尤为重要。工商部门在实现农村食品"四项制度"无缝隙覆盖的基础上,对农村食品市场进行全面清理规范。

　　确保食品安全,源头治理是关键。工商部门针对临沂市场点多、面广、数量多、监管难度大的特点,大力推行"食品监管重源头,食品安全抓市场"的策略,狠抓食品安全源头治理,实施对食品经营主体的无缝隙监管,临沂市流通领域的食品安全率达95%以上,消费申诉数量由2007年的13%下降到6%,群众吃上了更加安全的食品。

　　工商部门的有关负责人表示,《国家食品安全法》将于6月1日正式实施,进一步加强流通环节食品安全监管是工商部门的职责所在。工商部门要严格监督食品经营者,切实把好食品质量进货关,完善食品市场主体准入制度,完善流通环节食品安全抽样检验和退市制度。同时,全面推行信息网格化监管方式,实现真正意义上的监管领域由低端向高端延伸,监管方式由粗放向精细转变,监管手段由传统向现代化转变。