福建漳州质监直属分局开展食品添加剂专项整治

　　为确保食品添加剂专项整治工作取得实效，福建省漳州市质监局直属分局开展“二清理、三上墙、四到位”三项举措，督促辖区各食品生产加工企业认真开展自查自律工作。

　　二清理，一是要求企业对现有库存添加剂进行一次清理，对照自查内容，对不允许添加的物质要及时清理出库；二是要求企业重新梳理食品添加物质使用备案情况，检查备案是否完整、正确、及时。备案的基本内容一旦发生变化，应及时到质监部门重新备案。

　　三上墙，即要求企业100％建立食品添加剂使用管理制度，对合法使用食品添加剂郑重做出承诺。同时要将添加剂使用管理制度、经质监部门备案的添加剂使用备案表、添加剂使用承诺书张贴到各个配料室的墙上，以便时刻对照，提醒自律，全面落实。

　　四到位，即要求企业确保食品添加剂使用专人管理、专柜存放、专薄登记、专门器具称量的制度落实到位。