山东沂水质监局强化食品添加剂规范管理工作

　　为深入开展好打击非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，山东省沂水县质量技术监督局按照上级及整治活动实施方案要求，认真落实食品添加剂使用承诺，以此强化食品生产企业责任意识，为食品生产质量安全提供管理保障。

　　在此次全省组织的打击非食用物质和滥用食品添加剂专项治理活动中，签署食品添加剂使用承诺书是一项重要内容，食品生产企业必须签署承诺书，就食品生产过程中规范使用食品添加剂向政府和广大消费者作出保证。承诺内容包括五个方面：

　　一是严格遵守国家法律法规，诚信经营，确保食品质量安全，并对所生产的产品质量安全负责；

　　二是不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》和未列入国家新增品种公告目录的食品添加剂，不超范围、超限量使用食品添加剂，不使用单一成份不明的复合添加剂，不使用非食用原料生产加工食品；

　　三是建立并严格执行食品添加剂管理制度，如实记录添加剂的购进和使用情况并建立相应的台帐；

　　四是严格执行食品添加剂备案制度；

　　五是所有食品原料和添加剂按规定在产品标签上予以明示。

　　质监执法人员深入232家食品生产主体，跟企业负责人和业主进行交流，逐一和他们签订了企业使用食品添加剂承诺书，为沂水食品产业健康发展提供了更好的基础保障。