江苏百事美特食品公司应对金融危机纪实

　　水果罐头、蔬菜罐头、肉类罐头、豆类罐头、酱类罐头样品琳琅满目，目不暇接；一排排白顶蓝底的现代化厂房整齐划一，秩序井然；车间内生产热火朝天，工人们紧张有序地忙碌着；一辆辆集装箱货柜车来来往往，川流不息，将一箱箱罐头运往世界各地……虽然是风寒刺骨的严冬季节，但当笔者走进江苏百事美特食品有限公司，心中不由漾起阵阵春天般的暖意。

　　位于江苏省宿迁市的江苏百事美特食品有限公司，是一家拥有自营进出口权的农副产品深度加工企业，所有产品全部出口外销。2008年以来，该公司虽然面临着全球金融危机的巨大压力，该公司仍然稳中求进。2008年1~10月，自营出口比上年同期增长了26%，达500万美元。江苏百事美特公司是如何应对国际金融危机？日前，笔者采访了百事美特公司的掌舵人辛群总经理。

　　金融危机伴随着料峭严冬

　　受美国金融危机影响，众多出口企业的出口增速放缓，辛群深沉而缓慢地打开了话匣子，2008年1~9月，国内市场物价居高不下，特别是农副产品价格上涨，美元贬值，对我们外贸企业影响很大。例如，罐头所用主要原料蚕豆价格从去年下半年的每吨2100元~2300元，增长到目前每吨3950元；罐头外包装用马口铁价格也从去年的8500元/吨增加到目前13000元/吨。2008年以来，公司所用原料农产品总体上涨了40%，公司收益大幅减少。从去年9月截至目前，国内各种原材料又大幅降价，仅马口铁一个月下降了近3000元/吨，外商客户看到价格由大涨到大落，不敢下订单。受此影响，公司2008年1~10月仅履行了合同的58%，其他订单都无法履行。

　　“去年跟客户订了一批50万美元的货，价格刚定下来，国际上风云突变，价格下降，精明的外商随即提出了降价。”辛群说，那两个月心中特别紧张，他经常国内国外来回飞，跟客户沟通交流，直到11月才收到外商付款。

　　辛群的话语顿了顿，略加思考，又接着谈下去。除了金融危机带来的负面影响外，技术性贸易措施和劳动力成本因素也不容小觑。尤其是日本实施的“肯定列表制度”以来对我国食品对日出口造成了重大影响，日方设限数量大幅增加，限量标准更为严格，检测成本成倍增加，通关速度大大减慢，出口成本大幅增加。对美出口罐头，不仅检测项目增多，在发运后到港前还要进行反恐申请，如果有一项不符合要求，产品就地销毁。此外，现在劳动力成本也显著增加，以蚕豆罐头为例，上年劳动力成本是80元/吨，2008年就要达到140元/吨。

　　战胜困难迎接报春金梅

　　虽然出口企业面临着前所未有的困难，但检企积极采取措施，降低成本，多和外商沟通，合理适当提高销售价格，扩大出口量，咬紧牙关，渡过难关。

　　巩固市场网络。开拓国际新市场，抵御汇率风险，争取有利润订单。将销售市场重点逐步转移到俄罗斯和欧美市场，借此以提高产品销售价格，目前已初见成效，订单不断。品种上做到集中上量，销售常年产品、有利润产品。贸易结算上由以前L/C改为T/T结算，以降低银行费用。进一步开拓国际市场，狠抓市场信息，踊跃参加各种国际国内展会，充分利用每年两届广交会和各种国际食品展览会，2008年公司已参加阿联酋、日本、俄罗斯、德国、美国、法国、英国、迪拜等国际食品展，并设有自己摊位，虽然每年参加展会费用很高，但却展示了公司产品，结交了天下客商，建立了深度稳定的合作关系，取得了一定的效益。

　　注重品牌培育。公司从“重形象、重质量、重营销、重供应”的角度建设好自己的品牌，在中东、古巴等国家已注册了“百事美特”牌商标，目前公司出口产品中有一大半为自己的“百事美特”牌产品。这样做，提高了产品知名度，扩大了出口，降低了成本。

　　实施“四挤四抓”。加强内部管理，提高产品质量，降低成本，严控费用开支。挤生产成本，抓车间管理和生产供应费用；挤劳动效率，提高班产量，多渠道、多形式抓人力资源管理，降低固定费用；挤设备运转率，充分发挥设备最大使用率；挤产量，抓质量和安全，教育员工牢记质量、安全、细节决定成败，既要保证质量又要扩大产量才能扩大销售。

　　坚持以人为本。加强人才队伍建设，狠抓企业文化，增强企业凝聚力，减少员工流动性。加大对公司内部现有人才的培养和使用，充分挖掘、发挥其潜能。吸引著名高校毕业生加盟企业，聘请英国牛津大学博士后作为公司驻欧洲办事处经理，打开欧洲市场。有针对性地抓好各类培训，鼓励全体员工通过各种渠道自主参加学习，注重培训经营管理骨干队伍。进一步增强企业凝聚力，团结全体员工和谐奋进，共同营造以人为本、尊重创新的发展氛围。

　　研发创新，提高产品附加值。2008年以来，针对人民币加快升值的情况，及时调整思路，加大白糖等原辅料进口，并针对不同国家的客户，制定适合不同客户口味的产品。

　　“目前，百事美特正在稳步运营，公司产品远销美国、加拿大、德国、俄罗斯、韩国、沙特、也门、古巴、香港、澳门等20个国家和地区，争取2008年实现自营出口800万美元。”辛群的脸上浮现出了盈盈笑意。