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意大利酒商呼吁政府修改布鲁耐罗葡萄酒酿造法

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  意大利著名酿酒商安杰罗·加亚(Angelo Gaja)认为,应当对布鲁耐罗葡萄酒(Brunello)设立一个双重酿制体系,允许在其中混合除桑娇维赛以外的其它葡萄品种。

  加亚也酿制布鲁耐罗葡萄酒,他建议布鲁耐罗DOC体系应当与时俱进,不再要求采用100%桑娇维赛葡萄酿制。

  本月,加亚在意大利《Libero》报以及托斯卡纳地方报《La Nazione》上发表文章称,如果布鲁耐罗生产商确实在酒中非法添加了其它葡萄品种,那他们应当说服政府修改现有法规。

  加亚认为,政府应当赋予酿酒师更大的灵活性。不论是采用100%桑娇维赛酿制的葡萄酒,还是添加了其它葡萄品种的产品,都可以使用“Brunello di Montalcino”商标。

  加亚还站起来维护班菲(Banfi,此人曾被卷入今年初的布鲁耐罗葡萄酒调查案件中),认为班菲已成为布鲁耐罗产区制度的推动力量。

  安杰罗·加亚是意大利西北部的皮尔蒙特(Piedmont)葡萄酒产区的制酒商,也是世界酒界一位耀眼的明星人物。

作者:佚名 来源:中国商务部 发布时间:2008年09月28日
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