湖北武汉部署食品生产企业质量安全检查专项行动

　　为迅速贯彻落实武汉市政府常务会议相关要求，进一步做好乳制品质量安全监管工作的同时，举一反三，进一步加强对食品安全监管，确保人民群众喜爱、依存度高的重点食品质量安全，湖北省武汉市质监局于9月23日召开食品生产企业大检查专项行动动员大会，部署在全市范围内开展为期1个月的食品生产企业质量安全大检查专项行动。

　　会上武汉市质监局局长樊启祥根据9月22日市政府第49次常务会议精神，指出，质监部门要进一步加强对乳制品质量安全监管工作，严把企业原料进货关和产品出厂关，同时举一反三，对武汉老百姓喜爱、依存度高的重点食品即乳制品、豆制品、米粉、水切面、卤制品、芝麻酱、白酒七类产品的进行为期一个月的食品质量安全专项整治工作，确保其质量安全。

　　对此次大检查专项行动，质监部门将以处理好当前食品安全问题，确保不出大的问题为契机，通过大检查专项行动，继续抓好乳制品生产企业监管，落实驻厂监管及批批检验等各项措施，确保9月15日以后生产的乳制品产品质量合格；全面清理7类重点食品生产企业小作坊数量、分布及质量状况；对重点食品进行全覆盖、多批次的监督抽查，严厉打击使用非食品原料、回收食品生产加工食品及滥用食品添加剂违法行为，坚决食品生产黑窝点；严格重点食品质量安全市场准入，基本消灭中心城区内的无生产许可证的重点食品生产小作坊，进一步规范远城区相关生产企业小作坊生产经营行为，使我市食品质量安全水平显著提高。

　　这次大检查的重点是乳制品，严禁使用三聚氰胺等物质，对原材料严格把关，对成品批批检验，确保9月15号以后的产品质量合格；

　　豆制品，禁止使用吊白块、碱性橙、苯甲酸、硫酸亚铁（臭干子）、山梨酸等物质（豆干中可以使用山梨酸钾）；

　　米粉，使用的大米、食用植物油应为发证企业生产的合格产品。生产环境、包装及运输保持清洁卫生和事宜的温度。禁止使用明矾（硫酸铝钾）、吊白块（甲醛硫酸纳）、硼砂、保险粉（低亚硫酸纳）、工业双氧水等物质；

　　水切面，使用的面粉、食用植物油应为发证企业生产的合格产品，所使用的碱应为食品级，严禁超范围、超限量使用食品添加剂；

　　卤制品，所用的鲜肉制品应有检疫合格证，使用的部分调味料应为发证企业生产的合格产品。亚硝酸盐添加不能超限量、严禁添加苏丹红；

　　芝麻酱，所使用的芝麻、花生应无霉变，芝麻成分不少于50％，严禁使用地沟油加工芝麻酱；
白酒，严禁用工业酒精勾兑白酒。

　　武汉市质监局将对全市重点食品进行一次拉网式大清查，对重点食品做一次全覆盖的监督抽查，组织一次市区联合执法打假行动，确保我市重点食品不出质量问题。

　　届时武汉市质监局还将在媒体上公布乳制品、豆制品、米粉、水切面、卤制品、芝麻酱及白酒的抽查信息，发布消费警示，提供消费指南。

　　 质监部门将严格执行24小时值班制度，畅通举报、投诉渠道，一旦发现掺杂售假等违法行为，将立即快速、果断、坚决的端掉。

　　 武汉市质监局：投诉举报电话12365。