四川成都米面油肉放心吃

　　日前，四川省成都市质量技监局对食用植物油、方便食品、大米、肉制品等食品进行专项抽查，结果显示，这几大类食品的质量稳定、可靠，消费者可以放心购买。

　　据了解，本次专项抽查共涉及21家食用植物油生产企业的21个批次产品。经检测， 17家企业的17个批次产品合格，综合合格率为80.9%。不合格指标主要是：食用植物油的酸值、溶剂残留等。

　　本次还对成都市64家大米、小麦粉、肉制品、调味品、糕点、糖果、方便主食品等产品的生产企业进行监督抽查，共抽查样品80个批次，经检验，77个批次产品合格，综合合格率为96.25%。3个不合格批次食品涉及生产企业3家，其中涉及标签标注不合格2个批次，1个批次食品实物质量不合格，实物质量合格率为99%。

　　不合格产品主要是：糖果中的还原糖及方便主食品（汤圆、香油冻糕）中的标签不合格。据介绍，还原糖属于单糖，是反映糖果类商品质量的理化指标。还原糖超标，蔗糖含量将会减少，从而影响糖果的甜度。造成还原糖超标的主要原因是由于生产厂家生产工艺及技术管理不严格，或者是企业为了降低生产成本，投料时将淀粉糖等单糖投入多，蔗糖投入少或不投入，偷工减料，因此不能达到相应的标准要求。此次抽查还发现，方便食品中的香油冻糕和汤圆标签不合格，部分产品未注明冷冻方式及产品执行标准号标注不规范。