河北张家口推行农业标准化提升农产品品质

　　地处坝上草原的河北省张家口市，种植蔬菜本不是优势，但近年来通过推行农业标准化种植，不仅实现蔬菜产量猛增，而且品质不断优化，远销国外。2003年以来，张家口市出口蔬菜数量每年翻一番，沽源县无公害错季蔬菜标准化示范区被选为2008年北京奥运会蔬菜专供候选基地。

　　张家口市地处中高海拔地区，由于光照充足，昼夜温差大，远离工业污染，水源和空气质量好，为农业标准化的推广和绿色农产品的生产提供了有利条件。

　　从上世纪80年代初，张家口市就已经开展了农业标准化的工作。由开始的单个农产品标准的制定和实施，逐步发展到现在对重点农产品的产前、产中、产后以及农产品的加工、销售全过程开展标准化工作。

　　近年来，张家口市质监局及农口各部门紧紧围绕农业支柱产业和特色农产品的发展制定市级地方标准，实现了“三个转变”，即由单一的种子标准为主，向种子、产品质量、技术规程等多元化标准转变；由单项技术标准为主，向综合标准为主转变；由以标准制定为重点向制定与实施标准并重转变。

　　截至目前，该市质监局共组织起草省级地方标准6项，制定、发布市级地方标准127项，其中制定的马铃薯、裸燕麦、胡麻3个有机栽培技术规程标准填补了国内空白，使农业标准体系建设日臻完善。

　　沽源县2005年被确认为国家级无公害蔬菜标准化示范区。为全面提高无公害错季蔬菜质量及安全水平，该示范区建立并逐步完善了产前、产中、产后的无公害蔬菜种植全程标准化体系，制定并实施种子、化肥、农药、加工、销售、市场管理等20多个配套标准，采取统一购药、统一防治、统一施肥、统一种植、统一采摘的“五统一”操作规程，实现了规范管理。同时，建立了蔬菜生产档案，由菜农负责产品记录，主要包括产品加工的过程、质量检测、产品去向等。并由张家口市产品质量监督检验所提供对蔬菜质量以及种子、农药、化肥等质量的全程检验检测，提高了错季蔬菜的市场竞争力，成为2008年北京奥运会蔬菜专供候选基地。

　　在种植领域，张家口2007年先后完成了《马铃薯有机栽培技术规程》、《宣化牛奶葡萄》、《坝上蔬菜、花椰菜栽培技术规程》等3项省级地方标准的起草工作，并顺利通过审定；新制定市级农业地方标准10项，包括蔚州小米、糊糊面、开口杏核、杏仁等土特产标准，以及谷子栽培技术、有机蔬菜栽培技术和畜牧标准等。在推广有机栽培技术规程地方标准过程中，坝上四县近3万公顷马铃薯、燕麦和亚麻通过了有机基地认证。目前，全市已发布、实施市级地方标准127项。

　　目前，沽源错季蔬菜示范区标准化生产面积已达1.1万公顷，蔬菜优质率提高了35%，单产增产1000多公斤；农民实现单产增收1200多元，优质蔬菜率提高35%，累计增收1.3亿元。示范区的无公害错季蔬菜畅销京、津、鲁、浙、皖，部分产品已远销新加坡、日本、韩国等国家和地区。

　　如今，农业标准化种植、养殖在张家口市得到普遍推广。相关县区实施了无公害蔬菜、食用菌、葡萄种植和奶牛、小尾寒羊养殖标准和规程，全市已建成国家级农业标准化示范区4个、省级农业标准化示范区区1个，在建省级农业标准化示范区1个，立项建设各类农业标准化示范区146个。