赣州质检监管食品用上“千里眼”

　　日前,赣州市质监局投资40多万元，添置现代监管设备，依托影像资料和电子监控等高新技术，组建电子监控室、电脑影像库，强化食品企业的监管。

　　据悉，赣州市有348家获得食品生产许可证的食品企业,呈现点多线长面广的分布特点。赣州市质监局为确保食品企业监管质量，在实施人为监管的同时，运用科技手段，通过依托影像资料和电子监控等措施，对全市食品生产加工企业的生产现场、设备、质量控制过程、检验过程等进行拍摄，建立影像档案，实行分类电子建档监管。同时，在饮料、饮用水、酱油、乳制品、白酒、啤酒、肉制品、糕点、蜜饯等高风险食品企业，设置3个以上的电子摄像头，对重点生产环节实施电子监控，有效地监管了高风险企业的质量控制过程。