20种速冻食品遭围剿

　　山东鸿运吉强水产食品公司生产的黑糯米糕等20种速冻预包装面、米食品质量被抽检不合格。存在的问题主要是检出金黄色葡萄球菌，以及大肠菌群、菌落总数超标。

　　从南宁卫生局获悉，卫生部近期发布了关于查处不合格速冻预包装面米食品产品的通知。根据《食品卫生法》，有关省份按照卫生部2007年国家卫生监督抽检工作计划，对商场（超市）和集贸市场笑销售的速冻预包装面米食品进行了监督抽检，发现20种不符合卫生标准的速冻预包装面米食品产品。

　　据了解，金黄色葡萄球菌是人类伤口化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部化脓感染。不合格产品中含有金黄色葡萄球菌，有可能是企业在原料环节把关不严，对原料（特别是生肉原料）没有进行适当的处理，或者是把局部化脓感染的禽、畜肉混入到原料中而造成污染。企业的食品加工人员如果手上有感染化脓症状，在加工食品时没有戴防护手套，也会造成脓液中的金黄色葡萄球菌污染食品。