贵州农畜食品实验室获CNCA能力验证满意结果

　　日前，贵州检验检疫局农畜食品实验室参加了由国家认监委（CNCA）组织的2006年“食品中常见致病菌能力验证计划CNCA-06-02”项目，结果为满意。此次验证包括金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等检测项目，验证样品是模拟食品实物，添加的背景菌主要是依据食品实物中的菌群组成来确定。

　　近年来，世界各国食源性疾病事件频发，如日本的出血性大肠杆菌O157：H7和雪印牛奶的葡萄球菌肠毒素中毒、英国吉百利巧克力沙门氏菌污染、美国花生酱沙门氏菌污染、法国的李斯特氏菌中毒事件等。目前微生物食物性中毒占据首位，餐饮单位占中毒责任单位的60%以上。生食水产品中的副溶血弧菌和寄生虫，熟肉制品中的单增李斯特氏菌和沙门氏菌，乳制品中的葡萄球菌肠毒素以及婴幼儿食品中的阪崎肠杆菌和沙门氏菌等生物性危害应成为有关部门重点控制的对象。贵州局农畜食品实验室在此次能力验证所获满意评价，充分验证并提升了该实验室在食品卫生微生物学方面的检测能力，为贵州食品出口提供了可靠的检测技术保障。