福建宁化食品生产监管出实效

　　福建宁化县质量技监局开展食品生产小作坊、小企业集中整治行动一年来，全县食品安全监管状况发生可喜变化。前不久， 3家糕饼店主动申办QS证，20多家茶叶小作坊成立了全县茶叶协会，拟定分片设立联合体，做大企业规模，早日把产品推向外界市场。

　　据了解，宁化县食品加工行业有80%以上是小作坊和小企业，食品加工单位主要分布在乡镇，乡镇食品生产是否安全规范，直接关系着消费者的食品安全。宁化县质量技监局去年8月开始对全县食品生产小企业、小作坊进行摸底调查，梳理确定全县的食品加工小企业小作坊调查对象20家，其中只有两家证照齐全，1家有证。小企业、小作坊企业分布散乱，设备简单，转型困难，不能形成规模生产，多数只是生产传统工艺加工的食品。

　　对此，宁化县质量技监局确定了以大米、茶叶、豆腐皮、饮料等食品为重点监管食品。具体工作中，该局按行政区划把全县划分成4个监管区，采取疏堵相结合的方法，在农村偏重疏，在城市偏重堵，在扶持符合要求小企业、小作坊的同时，查处1家销售无QS证食品企业，建议政府、工商、卫生部门取缔18家无证无照企业，食品生产小企业、小作坊集中整治工作取得了初步成效。