食品安全星火志愿者做客老舍茶馆

　　7月6日，上午还在考场上紧张地进行期末考试的40余名大学生，下午却悠然地走进了位于天安门附近的北京老舍茶馆。他们来自中国农业大学食品科学与营养工程学院，此番是应老舍茶馆之邀，利用学院与老舍茶馆合作建立茶文化传播中心与大学生茶文化实践基地启动仪式之机，首次走进具有浓郁京味饮食文化氛围的老舍茶馆，近距离体验和感受颇具盛名的京味茶文化。

　　这些大学生还有另外一个称谓——食品安全星火志愿者。因为他们均已报名参加由该校组织的食品安全星火爱心传递行动，即将利用暑期社会实践之机，奔赴全国近20个省、市、自治区，为所到之处的消费者提供形式多样的食品安全知识宣传和技术服务。

　　启动仪式上，北京市工商局消费者权益保护处向志愿者代表赠送了一批食品安全知识宣传资料，蓝弋化工产品有限责任公司为志愿者配送了食品质量快速鉴别试剂。

　　据中国农业大学食品学院侯彩云教授介绍，自2004年以安徽阜阳为导火索的乳品质量安全事件发生后，3年来利用寒、暑假期，大学生志愿者们已经连续开展了6次以查假剔劣为主要内容的送科技下乡活动，在一些省区的销售环节甚至消费者家中多次发现了食品质量潜在不安全因素。在执法部门的配合下，志愿者们发现的线索为执法人员迅速出击、有针对性地净化市场、保障经济欠发达地区农村消费者的身心健康和食用安全做出了有益的贡献。

　　志愿者代表张为同学表示，绝不辜负各界爱心人士的关怀与鼓励，利用暑假为所到之处的消费者尽可能提供力所能及的服务，为食品安全保障体系的完善贡献农大学子的菲薄之力。

　　志愿者的爱心、善心和恒心得到了老舍茶馆的理解和支持，这也成为老舍茶馆尹智君总经理提出与中国农业大学合作、建立大学生茶文化实践基地的直接动因之一。尹智君表示，在大学生刚刚结束紧张的期末考试，即将利用暑假奔赴各地之际，老舍茶馆特别邀请第七批食品安全星火志愿者做客老舍茶馆，旨在通过近距离体验以茶文化为代表的京味饮食文化，推进中国传统文化在青年学子中的普及，以便汲取我国传统文化的精粹，提高大学生自身的综合素质，并通过他们所开展的爱心传递行动，将老舍茶馆对农村食品安全的关爱之心传递到祖国的四面八方。

　　老舍茶馆一直致力于推广和普及茶文化。“大学生茶文化实践基地”成立后，每年将有约百名学生到老舍茶馆开展茶文化实践，首批参加培训的学生将有望在北京2008奥运会担任志愿服务工作。今后，“大学生茶文化实践基地”将通过开展大学生茶文化学习实践活动，让大学生到老舍茶馆亲身感受京味文化，学习茶文化知识，掌握茶道技巧，共同推进中华茶文化在青年学子中的普及。

　　当天，参加仪式的大学生们在茶艺师的指导下学习和实践了茶叶的冲泡技艺。