山东胶南市质监局五项措施规范食品生产企业

　　为切实抓好食品安全工作，管好生产加工这个源头，山东省胶南市质监局充分发挥专项打假、检验检测、证后监管等职能，结合本地实际，采取五项措施规范食品生产企业，确保食品安全。

　　一是重点监管城乡结合部和农村。这些地区食品生产企业均存在小、散、乱、差的状况，对于有一定基础，守法经营，通过努力能达到条件的企业，进行帮扶引导，促进提高生产管理和质量管理水平，力求取得“QS”证书。对不具备基本条件的，争取有关部门和当地政府的配合，该关的关该停的停。

　　二是重点加强标准体系的建设。有些食品生产企业尤其是小型作坊式食品生产企业的产品，存在着严重的无标生产现象。工作人员主动帮助企业配备齐全各项标准，并帮助指导制定企业产品标准，严格按照标准规范进行生产。

　　三是重点扶优治劣，实现“四个一批”，即扶持一批名优企业，帮助一批中小企业，关闭一批不具备基本条件的作坊式企业，严惩一批制售假冒伪劣食品的企业和个人。

　　四是重点查处滥用添加剂和非食品原料行为。对所有食品生产企业使用的添加剂建立档案，掌握食品企业使用添加剂的基本情况，摸清添加剂来源，监督企业合法、合格使用添加剂。严格进厂检验制度，不定期走访检查，杜绝非食品原料的进厂和使用。

　　五是重点建立快速反映机制。作到对问题早发现、早分析、早制定措施、早处理，提高对突发事件的应对能力，把问题解决于萌芽状态之中。