吉林辉南质监局开展熟食加工点专项整治行动

　　8月7日，按照吉林省辉南县食安办《辉南县食品生产加工小作坊、食品摊贩和肉、肉制品专项整治工作方案》的要求，辉南质监局组织执法人员针对有形市场外不以现场制售为主的熟食加工点进行了详细的摸底排查，共查出市场外加工市场内销售11户加工点，加工点多数条件简陋，卫生条件较差，物品摆放杂乱，无更衣洗手设施，生熟加工区未进行分离，无原料肉进货记录、检验检疫证明及从业人员健康证，工作人员在摸排的过程中对业户的加工现场进行了拍照取证。

　　针对摸排中发现的问题，该局立即根据《吉林省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》要求，结合熟食加工点实际情况，制定了《熟食加工点生产加工条件基本规范》，向熟食加工点逐户下发，并责令其在规定时间内整改。整改期结束后，仍有两加工业户达不到规范要求。该局汇同辉南县食安办对上述两户卫生条件极差的业户采取了取缔经营的强制措施，并对其现场经营状况在电视等新闻体上进行曝光。今后该局将加强熟食加工业户检查频次，主要对生产条件、从业人员持证、添加剂备案、原料检疫证明等事项进行重点检查，切实保障全县人民食品质量安全。