山东省台儿庄市强化节日食品安全监管工作

　　“六一”、“端午”节将近，为保障“两节”期间食品质量安全，让人民群众度过一个欢乐祥和的节假日，山东省台儿庄质监局及早部署，狠抓“点、线、面”，切实做好辖区内食品生产加工企业的监督。

　　一是盯住“点”，强化重点企业监管

　　针对节日期间热销食品，采取重点监控、不定期检查的方式，对辖区内的祥和乳业、馋神食品等重要食品生产加工企业进行严格监管，落实食品添加剂专项检查，积极做好各项食品抽样检测以及后处理工作。

　　二是抓住“线”，落实企业主体责任

　　紧紧抓住深入贯彻落实《食品安全法》以及食品生产加工企业落实质量安全主体责任相关要求这一主线，引导辖区内食品生产企业完善质量管理体系，建立食品质量安全诚信档案制度，签订食品质量安全承诺书，依法规范食品生产加工行为。

　　三是突出“面”，加强日常巡查力度

　　积极强化节日期间对牛奶、饼干、白酒、粽子等节日热点产品生产企业的巡查力度，执法人员对辖区内所有食品生产企业的生产卫生、添加剂使用、原料和出厂成品检验等情况进行全面巡查。对发现的问题，进行详细记录并督促企业立刻整改。