广州市生产领域食品质监抽查第二批公告（蜜饯）

　　2013年广东省广州市质量技术监督局对全市生产领域蜜饯产品进行了本年度第二批日常抽样检验，共抽取了23家企业的24批次产品。

　　本次抽样检验依据为：GB 14884-2003《蜜饯卫生标准》等标准及国家相关规定的要求。蜜饯产品检验项目为：铅、铜、总砷、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝、净含量（单件负偏差）。

　　本次抽查24批次样品，经检验合格24批次，合格率为100％。

　　消费建议：

　　1、选品牌。果脯蜜饯产品质量市场上良莠不齐，消费者最好到大型超市、商场购买知名企业生产的产品，但一般不要购买色泽特别鲜艳的产品，最好不要购买裸露的产品。

　　2、看产品外包装标识标注是否齐全。包装上必须标明：名称、配料表、净含量、制造者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期或/保存期、产品标准号等。

　　3、闻气味，辨外观。打开包装后产品应无异味，各类产品应有其独特的香味（包括味道与香气）；产品应无外来杂质，如砂粒、发丝等。观察产品组织结构和形态，产品组织结构往往能反映产品的内在品质，通常包括肉质细腻程度、糖份分布渗透均匀程度、颗粒饱满程度；而产品形态（外观）通常包括形状、大小、长短、厚薄是否基本一致、产品表面附着糖霜是否均匀、有无皱缩残损、破裂和其它表面缺陷、颗粒表面干湿程度是否基本一致。

　　4、区分消费群体，选择不同产品。因果脯通常含糖量较高，可高达70％，对于糖尿病患者等人群，最好选择那些以功能性甜味剂代替蔗糖的低糖果脯蜜饯产品。另外，有的产品含有较高盐分，有的产品含有甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，儿童食用这些产品时要注意标签标注有所选择，建议适量食用。

　　附表：2013年广州市生产领域第二批食品质量监督抽查合格产品和企业名单一览表（蜜饯）