食品名企助推健康营养产业

　　日前，在上海召开的国家公众营养改善OLIGO（欧力多）项目添加剂行业报告会上，公众营养与发展中心低聚糖研发基地、中国最大的低聚果糖生产研发基地量子高科公司携手健力宝、伊利、飞鹤、完美、卫岗等OLIGO联盟企业集体亮相，并明确表示，大众对绿色健康食品越来越重视，作为OLIGO联盟的首批试点企业，今年他们将加大力度研发和推广含有OLIGO（欧力多）益生元的食品，以此推动我国健康营养产品品牌化发展进程，使知名企业的产品成为消费者的首选。

　　目前，由健力宝、伊利、飞鹤、完美等企业生产的添加欧力多益生元的产品，已纷纷上市，年内将有更多企业推出大批产品与消费者见面。

　　公众营养与发展中心主任于小冬介绍说，含有OLIGO（欧力多）的微生态改善食品眼下已覆盖了老百姓日常生活中3个最重要的领域，即饮料、保健品和乳制品，而且品类还在不断增加。OLIGO（欧力多）微生态改善食品今年的覆盖率将达到1亿人次，明年有望达到3亿人次。

　　公众营养与发展中心低聚糖研发基地主任、量子高科公司总经理谢拥葵表示，量子高科将继续加大在OLIGO（欧力多）应用技术、产品配方、加工工艺等方面的研究力度，以确保更多的食品企业能参与到这项改善国人健康的公益事业中来。“今年除了继续在乳品、饮料、保健品等行业加大推广投入外，还会在面点行业进行项目普及。”

　　专家预测，随着越来越多食品知名企业加入OLIGO联盟，添加OLIGO（欧力多）益生元的食品也将不断面世，OLIGO（欧力多）食品将成为像加碘食盐、强化面粉、加铁酱油一样的食品，进入千家万户，成为国人改善自身身体状况的重要手段。

　　据悉，在OLIGO项目立项前，量子高科根据中国国民微生态的实际情况，投入了大量资金进行技术开发与市场调研，并研究了OLIGO在欧、美、日等发达国家的运用情况以及技术水平，从而为该项目的实际运作提供了坚实的技术保障。目前，我国OLIGO项目中采用的食品技术已领先于国际水准。谢拥葵明确表示，微生态改善事业是一段艰巨的路程，要走的路还很远，量子高科今后仍将继续致力于公众健康事业，同时也欢迎更多的企业能参与到公众营养改善项目中来，与量子高科一起为国民的微生态改善出力，使更多的中国人告别亚健康。

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　　近来年随着经济的发展，国人在饮食习惯上倾向于较为精致的肉类、脂肪类食物，对于植物纤维食品的摄入过少，加之抗生素滥用、环境污染等因素的影响，造成了人体微生态失衡状况，由此导致的慢性病正成为我国公众营养健康的最大威胁之一，微生态失衡问题已经达到相当严峻的地步。

　　为改变这种现状，在公众营养与发展中心的主导下，我国启动了“公众营养改善OLIGO项目”，通过倡导食品企业在公众摄入的食物中加入OLIGO益生元，激活与增殖人体内的益生菌群，从而达到促进微生态平衡，改善公众营养健康的目的。