山东蒙阴开展煎饼生产加工行业大“体检”

　　为确保煎饼产品质量，促进煎饼产业健康发展，最近，山东省蒙阴县质监局开展了煎饼质量安全专项执法检查活动。

　　据了解，蒙阴县质监局开展的主要检查，包括对辖区内的煎饼生产、加工户进行调查摸底，登记造册，建立质量档案；对煎饼生产加工企业和小作坊进行全面执法检查。重点检查煎饼生产加工单位是否取得了食品生产许可证，是否制定了产品标准并且严格按照标准组织生产，是否落实了食品质量安全承诺制度，其生产加工场所的环境卫生、加工设备、生产流程、库房条件、原料采购记录、产品出厂检验、销售台帐等是否符合有关规定要求等。