四川内江传达食品生产监管工作会议精神

　　近日，四川省内江市质监局召开全市食品生产监管工作视频会，重点对省局视频会议精神进行了传达，并对非法使用工业明胶加工食品彻查严打工作进行了详细安排部署。

　　视频会上，内江市质监局副局长林涛（主持全面工作）就加强全市食品监管严防工业明胶进入食品生产加工环节工作提出四点要求：

　　一要高度重视。内江市质监系统干部职工尤其是领导干部要有高度的政治责任感和使命感，充分认识此次专项行动的严峻性、重要性和紧迫性。内江质监局在第一时间成立了非法使用工业明胶加工食品彻查严打专项行动领导小组，负责此次专项行动的领导、协调和督查工作，各县（区）局也要立即成立相应领导小组，保证此次专项行动迅速、有效开展。

　　二要强化检查。各县（区）局要立即对辖区果冻、冷冻饮品、糖果等使用食品添加剂明胶的食品生产企业进行一次全覆盖式监督检查，务求专项整治取得实效。要认真抓好辖区内食品生产企业安全风险防范，建立和完善食品质量安全风险评估、监测、预警和快速处置机制。从源头上把好食品安全监管关；要认真落实食品生产企业质量安全主体责任，严格落实质量内控、质量追溯、行业自律等制度，建立企业诚信档案。

　　三要严厉查处。各县（区）局在监督检查中，发现对未按规定和要求采购食品添加剂（明胶）的，要进行抽样送检。对发现的违法行为，要严厉查处，并将查处情况及时报送县（区）人民政府和市局食品科，对重大违法案件，市局稽查支队要牵头进行查处。

　　四要加强宣传。内江市质监局食品科要以此次专项整治为契机，协同县（区）质监局，督促辖区内所有使用食品添加剂（明胶）的食品生产企业尽快提交履责报告，必要时进行单独约谈或集体约谈，切实督促企业保障食品质量安全。