福建屏南多举措服务特色食品企业取证

　　一是实行上下帮扶开辟取证“捷径”。与宁德市质监局、审查中心实行上下联动，市局相关科室、审查中心人员对企业申报食品生产学许可证、换证所需材料以及生产必备条件进行指导；县局积极引导较大规模的茶叶、黄酒小作坊参与QS现场观摩会，组织人员到武夷山、福安、蕉城等地参观相关食品龙头企业并学习先进经验，提高规范化生产意识，推进取证工作。

　　二是加大监督管理严把取证质量。实行严格市场准入、源头追溯、生产加工和监督抽查的“四位一体”监管。在旅游高峰期加强企业巡查、电话跟踪，并要求做好企业自查报告、原辅材料采购、生产过程控制，出厂检验等相关记录，同时开展添加剂“警示教育”，落实目标责任，联合兄弟县市交叉执法，严厉打击食品安全违法行为。

　　三是打造品牌食品突显取证成效。将取证后特色食品企业列入名牌培育3年滚动计划，积极引导企业推行卓越绩效管理，借国家级农业标准化示范区建设和地理标志产品保护实施，帮助和鼓励食品龙头企业积极参与标准制修订，牵线搭桥市质检所与重点企业签订委托定期抽检协议，开展关键岗位持证上岗考试，着手以品牌打造突显取证实效，落实企业安全主体责任，经过努力，2011年至今，该县特色食品抽查合格率达100%，取证数量较之2010年翻了一翻，获福建名牌数量占名牌总数的60%。