福建周宁完善“五位一体”食品生产监管模式

　　为更好地落实2012年全省食品生产监管工作会议精神，福建省周宁县质监局结合去年食品监管工作的成效，研究出台 “五位一体”食品生产监管模式，进一步完善许可准入、监督抽查、风险管理、分级监管和后处理五位一体的闭环监管体系，积极寻求食品安全监管新突破。

　　一是严格市场准入，加强证后监管。严格按照规定组织开展食品、食品相关产品、食品添加剂的生产许可工作。二是加大监督抽查力度。制定了分季度完成食品安全监督抽查50批次的工作计划。三是进一步开展“打非”工作，印发工作方案。通过加强宣传、全面普查、专项检查、查缺补漏等一系列措施，扎实开展了严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项行动，严厉查处违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为。四是强化食品安全宣传。继续组织“质检邀您看企业食品安全大家行”活动，落实企业主体责任。计划与5家代表企业签订“依照法律规定 依据标准要求”组织生产经营活动倡议书。全年拟培训有关企业负责人、食品安全管理人员50人次。五是切实抓好监督检查及后处理工作。做好食品生产企业质量安全风险分类等级评价，建立获证食品生产企业的诚信档案，按照上级统一部署，认真做好风险监测，严格实施后处理。