福建南靖部署全年食品安全监管工作

　　一是继续严格做好QS的取证、换证工作，重在“审”上下功夫。针对当前县域食品许可工作实际情况，坚持“严格发证、宁缺勿滥”的原则，进一步落实责任，做好食品安全综合治理，及时掌握产品质量，确保企业从源头上抓好质量工作。

　　二是继续做好食品生产环节的安全监管，着重在“查”上加力度。对重点领域、重点产品加大力度巡查，完善52家QS企业、小作坊及各类前店后厂的台帐管理，严格企业出厂检验制度，加大对食品添加剂的管制和监督，做到管有制度、查有记录、溯有根源。

　　三是继续加大对食品企业和个体食品生产者的教育，力争在“教”上出成效。做好食品从业人员的岗位教育、食品法规和食品审查细则的培训，力争企业主体责任意识有提高，关键岗位人员有持证，生产质量有改善。

　　四是继续加强食品安全预警防治工作，力求在“防”上有新举措。严格树立食品监管人员的安全责任意识，紧密配合上级食品安全预警工作，做到教育在先、预防在先、防治在先，从源头抓起，保质量，促安全。