广州番禺区全力保障应节食品安全

　　为切实维护“春节”应节食品安全，让广大群众过上一个和谐幸福的新春佳节，广东省广州市番禺区质监局提前作部署，全员齐行动，力保“春节”应节食品安全，主要措施如下：

　　(一)领导全程参与，力求保障部署到位。依据节日食品消费特点，主要领导亲自参与，提前部署对重点产品开展专项检查;同时实施三级(处级、科级、科员)值班制度，要求值班人员24小时开机，保持通讯畅通，确保应急处置到位。

　　(二)专项重点突出，确保产品覆盖到位。强力推进食品安全专项整治，共出动190人次对糖果、炒货、酒类、食用油等85家生产企业突击检查，检查企业是否严把原料、食品添加剂、包装材料进货关，落实索证索票制度，严把源头质量关;检查企业是否严格按照生产工艺规范生产，重点监控生产关键控制点，严控生产过程关;检查企业是否严格落实出厂检验制度，产品须经检验合格后方可出厂销售，落实出厂检验关;严厉查处食品安全违法行为，净化生产源头关。

　　(三)部门紧密对接，凸显联动合力到位。出动40人次，派人参加由区质监局、食药监局、工商局、镇街食安办等单位组成的节前食品安全集中整治联合行动，协同作战，对20家食品生产经营及餐饮企业进行重点检查，规范辖区食品生产经营行为，增强食品安全监管联动合力。

　　(四)专人跟踪整改，免费服务帮扶到位。针对部分企业人员素质参差不齐、原材料索票索证不齐全等情况，工作人员重点跟进，紧密依托技术机构优势，组织专业技术人员免费上门帮扶企业实施整改，指导4家企业及时消除食品安全隐患，确保食品质量安全。