为保障春节期间的食品质量安全。近日,山东省诸城市质监局对辖区内的肉制品生产企业进行了使用原辅材料和食品添加剂的专项检查。 此次检查以肉制品生产企业使用的原料肉来源、有无动物检疫合格证书,配料油、盐、酱、醋、食品添加剂的生产企业获证情况等项目为检查重点,截至目前,已出动执法检查人员52 人次,检查肉制品生产企业16 家、食品添加剂生产企业1 家,未发现违法行为。