山东莱西全力以赴做好乳制品生产监管工作

　　自近期蒙牛黄曲霉毒素M1超标事件以来，山东省莱西市质监局加大监督检查力度，主动防控，加大莱西市乳品生产加工企业监管力度，严格把关乳品生产各个环节，将黄曲霉毒素M1作为原料乳的必检项目，批批检测原料乳黄曲霉毒素M1，对我市乳制品生产加工企业进行了全面的监督检查。

　　结合当前开展的两节期间食品安全工作，检查组重点从企业落实主体责任、电子记录信息系统的使用和黄曲霉毒素M1检测等方面入手，现场检查了企业的生产环境、原料库、实验室、留样间、成品库等。

　　在实验室，化验员对随机抽取的产品进行了黄曲霉毒素M1快速检验，实际验证了企业的检测能力，同时查看了企业电子记录信息系统，将系统内的原材料验收、生产过程控制指标、出厂检验、不合格产品管理、产品出厂销售等信息与相关记录一一进行核对。通过检查，检查组对企业的履责情况给予了好评。

　　下一步，莱西市质监局将加强从源头防控黄曲霉毒素M1的产生，同时督促生产企业加强生产环节的监控，杜绝问题产品的生产、销售。督促企业开展自查自纠活动，对发现的隐患和问题进行整改，依法严厉查处违法违规行为。