辽宁盘锦质监局多项措施严把食品市场准入关

　　辽宁省盘锦市质监局作为食品生产加工环节质量监管的职能部门，始终坚持做好日常监管工作，打好攻坚战、持久战，确保不出食品安全问题。目前， 盘锦102家家庭小作坊升级为正规食品加工企业，获证企业全部建立信用档案，白酒、糕点等重点产品专项整治工作不断取得新突破。

　　10年前，全市食品企业近千家，80%以上为小作坊，绝大多数企业质量管理意识淡薄，甚至不懂质量管理。盘锦市质监局在推行食品市场准入制度时，以“三勤三细三严”的工作作风促进企业从小做强、做大，从无序经营逐步步入规范化轨道。三勤即勤下去检查，勤督促整改，勤提醒企业；三细即检查过程细，产品检验细，审查审核细；三严即严守工作纪律，严肃工作作风，严格工作程序。

　　重指导，严把市场准入关。盘锦市质监局对企业加大食品安全法律法规和生产许可实施细则的普法宣传力度，指导企业完善生产设施和化验设备，培训企业化验人员，使其从软、硬件都能达到市场准入的要求。盘锦市现有获证食品生产企业284家，涵盖了26类食品。其中，102家家庭小作坊近几年扩大规模，升级为正规食品加工企业。

　　重监管，落实企业的主体责任。盘锦市质监局以打假责任制为基础，建立和完善食品区域监管责任制，督促企业建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录等制度，定期检查企业设备设施和卫生条件，督促企业持续保持获证时的状态。全市所有获证企业100%建立食品生产企业信用档案，100%建立食品安全事故应急预案，100%设立警示牌，公布区域监管人员和举报投诉电话。此外，166家食品小作坊还面向社会做出了质量安全承诺。

　　重安全，开展重点产品专项整治。2011年，盘锦市质监局开展了白酒、食品相关产品（复合膜）、糕点（馒头）、地沟油及肉制品（瘦肉精）、涉乳产品（三聚氰氨）专项整治，严厉打击食品非法添加、滥用食品添加剂行为。发现2家复合膜生产企业生产条件降低，已由企业所在地县质监局责令停产整顿，整顿合格后恢复生产；取缔了一家环境差、使用来自烤鸭店的剩油制作豆腐泡的加工作坊。